Väddö Gårdsmejeri drivs av familjen Edlund i Roslagen. Allt började på bondgården med våra fina kor, och en dröm om att förädla mjölken och skapa något eget.
I mejeriet får mathantverket ta plats. Vi arbetar dagligen med att förädla mjölk till goda ostar och glass.
Vi bedriver en KRAV-ekologisk bondgård med 60 mjölkkor med allt vad gårdslivet innebär.
Vill du få en närmare inblick i vår vardag?
Följ Johan och Viktor i vår YouTube-serie Bondgården
Här får du vara med när korna mjölkas, under intensiva skördetider, vid mjölktransporter till mejeriet och mycket mer som hör gårdslivet till.
Nya avsnitt publiceras varannan vecka.
Väddö Gårdsmejeri drivs av familjen Edlund i Roslagen. Allt började på bondgården med våra fina kor, och en dröm om att förädla mjölken och skapa något eget.
De första ostarna vi ystade var våra gårdsostar. Med tiden växte sortimentet vidare till cheddar, burgarcheddar, glass och så småningom även grillost. I takt med att fler fick upp ögonen för våra produkter och efterfrågan ökade började vi samarbeta med andra svenska mjölkgårdar.
Vår drivkraft är att skapa mat som vi själva tycker är det godaste man kan äta och som vi kan vara stolta över. Hos oss går tradition och nytänkande hand i hand, och vi utvecklar ständigt både recept och sortiment. Med noggrant utvalda råvaror och stor omsorg i varje steg skapar vi produkter med det där lilla extra.
Nu ska hela Sverige ska få ta del det godaste från Väddö goda ostar och glassar. Håll utkik i butikshyllan! Glass och ost från ostkusten.
1947
Välkommen till en glassupplevelse utöver det vanliga. Här serverar vi gårdens egen glass i rejäla glasskapelser, toppade med smarriga tillbehör.
